Rabu, 18 Januari 2017

Bakmi Mewahku, Tidak Hanya Ala Resto Tetapi Juga Bervitamin

Bakmi...hampir semua masyarakat Indonesia mengenal menu masakan yang satu ini, mulai dari yang paling sederhana yaitu mie instan sampai dengan bakmi khas yang memiliki cita rasa ala restoran. Pada dasarnya memasak bakmi cukuplah mudah dan sederhana, hanya dengan merebus mie instan lalu kita tiriskan dan campur dengan bumbu yang tersedia sudah bisa kita nikmati. Akan tetapi jika menginginkan rasa yang lebih dari mie instan biasa maka kita harus mengolah dengan bumbu/resep tertentu sehingga didapatkan rasa bakmi yang istimewah.

Bagi saya mengkonsumsi bakmi adalah suatu pilihan dan keterpaksaan. Dikatakan pilihan jika saya dengan bebas memilih menu bakmi atau menu lainnya dan dikatakan keterpaksaan jika memang tidak ada menu lain yang bisa dimakan selain mie instan. Agar bakmi instan memiliki rasa yang wah....biasanya saya mengolahnya denga menambahkan bahan makanan lain khususnya sayuran sehingga bakmi instan memiliki rasa yang berbeda atau mengigit lidah.

Sejak hadirnya bakmi mewah, memasak bakmi instan bukanlah suatu keterpaksaan lagi karena bakmi mewah memiliki cita rasa original. Bahan dan rasa yang ada juga tidak menipu lidah dan hati karena bahan-bahan sudah tersedia didalam bungkus bakmi mewah seperti ayam dan jamur toping asli. Cara memasak bakmi mewah hampir sama dengan bakmi instan lainnya seperti resep yang ada dalam kemasannya.
  •  Masak air sampai mendidih dan rebus mie dalam air mendidih
  • Setelah 2 menit, angkat kemudian tiriskan mie
  • Tuangkan mie kedalam mangkok
  • Tuangkan kecap, minyak dan daun bawang
  • Aduk mie secara merata
  • Tuangkan dagung ayam asli dan toping jamur lalu aduk sampai merata, tambahkan sambal sebagai pelengkap.


Dibandingkan bakmi yang ada khususnya bakmi instan lain, bakmi mewah lebih terasa kekenyalan mie pada setiap gigitannya, lembut dan tidak terputus-putus. Mie pada bakmi mewah rasa enaknya stabil dan tidak membuat "eneg" walau mengkonsumsi banyak sekalipun. Campuran bumbu lebih terasa tidak hanya dimulut tetapi juga di tenggorokan apalagi adanya daging ayam dan topping jamur membuat rasa greget ketika memakannya setiap inci demi inchi.. Hasilnya bakmie Mewah memiliki rasa yang tidak akan bisa disamakan dengan bakmi instan lainnya. Mau hari ini, nanti, atau besok sensasi rasa bakmi mewah terasa enak, enak dan enak.

Bakmi mewah, walaupun tanpa olahan tambahan sebenarnya sudah memiliki citarasa bakmi resto. Tetapi jika kita bisa memberi tambahan bahan, bakmi mewah dapat menjelma tidak hanya ala resto tetapi memiliki nilai vitamin yang ekstra tinggi. Berikut ini tambahan bahan yang dapat kita sajikan pada bakmi mewah rasa beserta kandungan fungsinya, antara lain yaitu:
1. Sawi hijau
  • Vitamin A yang diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh
  • Vitamin C yang berfungsi membangun dan memelihara kolagen dan memberikan struktur kulit dan rambut.
  • Vitamin K yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium.
  • Mengandung Alpha-lipoic acid yang bermanfaat sebagai anti oksidan dan menurunkan kadar glukosa
  • Mengandung senyawa glucosinolates yang dapat menghambat perkembangan sel kanker
2. Selada
  • Vitamin A dan C yang dapat mencegah pertumbuhan penyakit kanker
  • Vitamin K yang dapat mencegah keropos pada tulang
  • Mengandung zat besi yang tinggi sehingga berfungsi untuk menambah darah
  • Mengandung magnesium yang tinggi sehingga berperan penting dalam pemulihan jaringan, saraf, otak dan otot.
  • Mengandung banyak serat makanan sehingga dapat membantu proses pencernaan
  • Mengandung lactucarium yang dapat membantu mengurangi masalah insomnia (sulit tidur)
3. Seledri
  • Vitamin K yang berguna dalam pembekuan darah ketika proses penyembuhan luka.
  • Mengandung Kalsium yang berfungsi untuk kesehatan tulang dan gigi
  • Mengandung Kalium yang berfungsi mengatur keseimbangan asam-basa tubuh dan menjaga kesehatan jantung.
  • Mengandung coumarin yang dapat membantu mencegah penyakit kanker dengan meningkatkan aktivitas sel darah putih
  • Mengandung zat antioksidan seperti fitonutrien, flavonoid, fenolik, flaven, fitosterol dan stilbenoid yang berfungsi meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Tomat

  • Vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata dan rambut
  • Vitamin C yang merupakan zat anti oksidan sehingga dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah penyakit kanker
  • Vitamin B yang berfungsi menurunkan tekanan darh dan juga kolesterol serta mencegah stroke dan gangguan jantung lainnya.
  • Vitamin K dan kalsium yang sangat baik untuk memperbaiki dan memperkuat tulang
  • Mengandung beta-karoten yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.
5. Telur ayam (telur mata sapi)
  • Mengandung protein lengkay yang diperlukan oleh tubuh
  • Sumber vitamin B komplek dan cholin yang membantu fungsi sistem saraf
  • Mengandung karotenoid (pada kuning telur) yang sangat baik untuk kesehatan mata
  • Mengandung zat antioksidan yang berperan menjaga kesehatan jantung

Bahan tambahan pelengkap bakmi : 
1. Masak telur ayam dibuat telur mata sapi agar tampilannya rapi dan menarik
2. Masak sosis agar bakmi semakin memberikan rasa yang menggugah selera
3. Masak kerupuk sebagai pelengkap (makanan kesukaan saya karena dapat memberikan rasa renyah ketika makan bakmi).


Cara mengolahnya bakmi mewah sebagai berikut :
1. Masak air secukupnya, tambahkan sayuran sawi hijau didalamnya agar bakmi mewah memiliki rasa yang lebih nikmat.
2. Setelah mendidih, Masukkan bakmi
3. Aduk merata lalu tunggu 2 menit
4. Angkat bakmi dan tiriskan
5. Tuangkan bumbu, saos, minyak dan
6. Tambahan Selada dan seledri pada bakmi yang dapat memberikan rasa harum dan menambah selera makan ketika makan bakmi mewah.
7. Tambahkan irisan tomat untuk menambah rasa sedap dan segar masakan bakmi yang kita buat
8. Tambahkan telur mata sapi dan sosis sehingga membuat masakan bakmi menjadi lebih berbobot.

Resep tambahan khusus bagi yang menyukai bakmi kuah
9. Sambil meracik bakmi saya membuat kuah dari air 200mg dimasak dan dicampur dengan irisan bawang merah dan putih yang dilembutkan. lalu diberi sedikit irisan daun bawang dan sedikit gula dan garam. Setelah mendidih tuangkan pada mangkok.

Kreasi Bakmi Mewah rasa yang berkuah ala resto yang bervitamin siap dihidangkan dan dinikmati bersama.

Sambil meracik bakmi mewah, saya membuat kuahnya dengan cara memasak air 200mg, dicampur olahan bumbu bawang merah dan putih yang dilembutkan dicampur dengan daun bawang serta diberi sedikit gula dan garam. Setelah mendidih tuangkan pada mangkok kecil

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/faridah-lestari/menu-hemat-rasa-berkualitas-ala-bakmi-mewah_586143fbaf7e6110348d6d44
Sambil meracik bakmi mewah, saya membuat kuahnya dengan cara memasak air 200mg, dicampur olahan bumbu bawang merah dan putih yang dilembutkan dicampur dengan daun bawang serta diberi sedikit gula dan garam. Setelah mendidih tuangkan pada mangkok kecil

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/faridah-lestari/menu-hemat-rasa-berkualitas-ala-bakmi-mewah_586143fbaf7e6110348d6d44
Sambil meracik bakmi mewah, saya membuat kuahnya dengan cara memasak air 200mg, dicampur olahan bumbu bawang merah dan putih yang dilembutkan dicampur dengan daun bawang serta diberi sedikit gula dan garam. Setelah mendidih tuangkan pada mangkok kecil

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/faridah-lestari/menu-hemat-rasa-berkualitas-ala-bakmi-mewah_586143fbaf7e6110348d6d44


Dengan berbagai macam bahan tambahan tadi, bakmi mewah akan menjadi lebih menarik, menggugah selera dan yang terpenting adalah lebih bervitamin.




Jumat, 06 Januari 2017

Serunya Liburan Keluarga Ke Yogyakarta

HIS Domestic Holiday - Blogger Competition 

Dalam rutinitas kita sehari-hari, tentu adakalanya kita memerlukan aktifitas khusus dalam mengisi libur disela-sela pekerjaan. Banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengisi hari libur kita seperti refresing ke Mall atau didalam kota, sekedar santai dan berkumpul bersama keluarga/saudara dirumah atau dengan pergi liburan ke tempat wisata tertentu.

Nah...dari kesemuannya yang paling seru bagi saya adalah liburan ke tempat wisata karena merupakan hal yang langkah ditengah rutinitas pekerjaan saya. Agar mendapatkan kualitas liburan yang super maksimal beragam persiapan yang perlu dilakukan mulai dari pemilihan tempat wisata, hotel, transportasi sampai dengan waktu liburan. Browsing melalui sosmed (sosial media) atau internet pun harus saya lakukan jauh-jauh hari agar mendapatkan biaya yang relatif murah dan alternatif pilihan yang banyak. Jika tidak mau repot-repot dalam memilih tujuan wisata, hotel atau transportasinya bisa menggunakan agen travelling yang salah satunya adalah agen HIS Travel Indonesia.

Bagi saya khusus untuk pilihan tujuan wisata apalagi berwisata ke tempat yang jauh harus memenuhi beberapa kriteria seperti wisata alam, wisata buatan/wahana dan wisata budaya atau biasa saya kategorikan paket wisata sehingga ketika liburan dapat bernuansa warna warni. Seperti hanya pada akhir tahun 2016 ini, saya sekeluarga berwisata ke daerah DI Yogyakarta dimana daerah tersebut memiliki beragam pilihan wisata. Yogyakarta merupakan salah satu destinasi pilihan wisatawan khususnya wisatawan mancanegara jika liburan di Indonesia.

Tujuan tempat wisata harus saya tetapkan dulu kedalam paket wisata domestik sehingga memudahkan saya dalam mencari jalan selama berwisata. Agar rute perjalanan wisata tidak bolak-balik maka perjalan wisata saya mulai dari Berangkat - Gunung Kidul - Jogya - Sleman - Pulang. Untuk rincian tempat wisatanya pada tanggal 9 Desember 2016 yaitu pantai pulangsyawal (Indrayanti) kab. Gunung Kidul - Taman Pintar dan benteng Vredeburg Jogja - Hotel dan tanggal 10 Desember 2016 dengan rute Malioboro dan pasar Beringharjo - Taman Sari - Candi Prambanan. Disamping rute yang tidak kalah penting, waktu selama ditempat wisata juga harus direncanakan karena banyak tempat wisata yang dituju agar semua wisata dapat saya nikmati.

Pada hari kamis tanggal 8 Desember 2016 saya sekeluarga berangkat dari Sidoarjo pada jam 10 malam. Karena lokasinya yang jauh tentunya berangkat malam menjadi pilihan utama selain untuk menghindari kemacetan, juga agar kami dapat menikmati liburan di Jogja lebih maksimal karena sampai di lokasi pertama pada pagi hari. Beragam persiapan mulai dari pakaian, makanan kecil dan minuman sampai dengan peralatan wajib tripod dan kamera untuk mengabadikan momen liburan seru kami selama di tempat wisata.

Perjalanan wisata yang saya lakukan dapat dikatakan "nekadz" karena minimnya info terkait rute perjalanan selama liburan. Info yang saya dapat dari teman kerja mengenai perjalanan menuju tempat wisata malah membuat bingung dan pusing sehingga saya menggantungkan kepercayaan saya pada GPS kendaraan selama di perjalanan. Memang ada perasaan was-was jika menggantungkan pada GPS terutama jika sampai salah dalam memilih jalan, karena bukan hanya harus kembali ke jalan utama tetapi keselamatanpun juga menjadi taruhannya. Maklum rute yang saya lewati ada yang berliku-liku dan naik turun sehingga rawan jika sampai salah jalan.

Selama berangkat menuju tempat wisata, cuma sekali saya rehat tepatnya jam 04.15 di daerah Pracimantoro kabupaten Wonogiri untuk sholat subuh dan istirahat sebentar untuk mengurangi kebosanan selama perjalanan. Rasa syukur pun tidak lepas saya ucapkan karena selalu diberi kemudahan selama perjalanan. Tidak terasa 25 menit saya berhenti dan langitpun mulai terang membuat saya harus segera melanjutkan perjalanan ke tempat wisata di Gunung kidul.

Alhamdulillah saya sampai di pantai Pulangsyawal sekitar jam 07:05 setelah menempuh perjalanan kurang lebih 9 jam. Harga tiket masuk terbilang murah yaitu hanya 19ribu untuk 2 orang dewasa. 1 tiket masuk dengan destinasi 8 pantai yaitu pantai Baron, Kukup, Sepanjang, Drini, Krakal, Sundak, Pulangsawal dan Poktunggal. Dipantai ini aktivitas utama lebih banyak jepret-jepret dan menikmati pemandangan pantai. Hamparan pantai berpasir lembut dan berwarna putih kecoklatan menambah romantisme pantai ini. Kondisi pantai sangat bersih walaupun banyak pengunjung dan penjual makanan kecil di sekitar pantai. Hal ini harus dicontoh oleh tempat-tempat wisata yang lain di Indonesia agar tempat wisata lebih nyaman dan dapat menarik wisatawan lebih banyak lagi.

Setelah dari pantai Pulangsyawal, perjalanan kami teruskan menuju kota Jogja ketempat wisata Taman Pintar dan Benteng Vredeburg. Sekitar pukul 12:30 kami tiba di lokasi Taman Pintar. Sebelum masuk lokasi wisata saya sempatkan untuk makan siang, apalagi perut sudah keroncongan. Sesuai namanya, Taman Pintar merupakan tempat wisata sambil belajar karena didalamnya memberikan beragam pengetahuan khususnya kepada anak-anak mulai dari sejarah, budaya, permainan, ilmu pengetahuan, sains sampai dengan teknologi sehingga sangat cocok untuk anak pertama saya.

Setalah 30 menit dilokasi ini, kamipun melanjutkan ke wisata benteng Vredeburg yang kebetulan lokasinya bersebelahan. Disini kami menikmati sisa-sisa benteng peninggalan pemerintah Belanda.

Setelah puas untuk berfoto dan menikmati wisata ini, kami lanjutkan perjalanan menuju hotel yang kami pesan sebelumnya lewat situs internet untuk cek in dan istirahat. Lokasi hotel dari wisata benteng Vredeburg hanya sekitar 10 menit memudahkan saya mencapai lokasi untuk segera beristirahat setelah seharian menempuh perjalanan jauh. Sebagai bahan pertimbangan ketika Booking hotel sebaiknya dilakukan jauh-jauh hari disamping harganya lebih ekonomis, pemilihan hotel lebih muda karena masih sedikit peminatnya.


Keesokan harinya, tanggal 10 Desember 2016 tujuan wisata kami sesuai rute adalah Pasar Beringharjo - Jl. Malioboro - Taman Sari - Candi prambanan - pulang. Kami berangkat ke Malioboro menggunakan kendaraan pribadi dan disana akan menyewa becak motor untuk berkeliling mencari oleh-oleh sekaligus menuju tempat wisata Taman Sari. Dari tempat parkir kendaraan pribadi menuju Jl. Malioboro, kami sempatkan singgah ke pasar Beringharjo yang kebetulan kami lewati untuk cuci mata dan berfoto. Setelah itu kami melanjutkan ke Malioboro membeli topi "blangkon" untuk anak saya. Dari Malioboro perjalanan kami lanjutkan menggunakan becak motor menuju industri pembuatan bakpia patok dan ke wisata Taman Sari dengan tarif pulang pergi cuma Rp 20ribu.


Walau terbilang sebentar ditempat wisata pada tanggal 10 desember 2016 ini, bagi kami sekeluarga sudah lebih dari kata puas bisa menikmati wisata disekitar Jogja. pada pikul 10.10 kami kembali ke hotel untuk persiapan chaek out. Jam 11.30 sebelum meninggalkan hotel kami berpamitan ke pemilik hotel serta menyerahkan kunci kamar.

Tujuan wisata selanjutnya adalah Candi Prambanan tetapi kami harus singgah terlebih dahulu di acara resepsi pernikahan teman kerja yang kebetulan dilaksanakan di Jogja. Ini juga menjadi salah satu penyebab liburan keluarga kami di penghujung tahun 2016 berlokasi di Yogyakarta.


Setelah dari acara resepsi, kamipun melanjutkan perjalanan wisata ke candi Prambanan yang informasinya sejalan dengan perjalanan pulang ke Sidoarjo. Agar tidak kelewatan GPS pun menjadi andalan disamping selalu melihat papan/penunjuk arah menuju arah pulang. Ketika sampai di tempat wisata, rasa senangpun meluap, maklum setiap ada perjalanan wisata ke Jogja dan sekitar Jawa tengah ketika sekolah/kuliah, tidak pernah sekalipun singgah ke candi Prambanan padahal lokasi wisata ini selalu dilewati. Memang benar kata orang bahwa candi Prambanan dilihat dari sudut pandang mana saja selalu terlihat romantis. Mulai selfie maupun wefie hasilnya tetap memiliki seni bernilai tinggi.
Tidak terasa kami berada di wisata candi Prambanan 1.5 jam dan tidak terasa pula tempat wisata ini juga wisata terakhir bagi kami sekeluarga di penghujung tahun 2016. Bahkan tidak terasa jikalau kami sudah liburan di Yogyakarta 2 hari penuh. Alhamdulillah, selama berwisata kami sekeluarga diberi kelancaran tanpa kendala yang berarti termasuk dalam perjalanan pulang sekalipun. Kamipun merasa tidak akan bosan jika harus liburan di Yogyakarta sekali lagi.