Bakmi Mewahku, Tidak Hanya Ala Resto Tetapi Juga Bervitamin

Bakmi...hampir semua masyarakat Indonesia mengenal menu masakan yang satu ini, mulai dari yang paling sederhana yaitu mie instan sampai dengan bakmi khas yang memiliki cita rasa ala restoran. Pada dasarnya memasak bakmi cukuplah mudah dan sederhana, hanya dengan merebus mie instan lalu kita tiriskan dan campur dengan bumbu yang tersedia sudah bisa kita nikmati. Akan tetapi jika menginginkan rasa yang lebih dari mie instan biasa maka kita harus mengolah dengan bumbu/resep tertentu sehingga didapatkan rasa bakmi yang istimewah.

Bagi saya mengkonsumsi bakmi adalah suatu pilihan dan keterpaksaan. Dikatakan pilihan jika saya dengan bebas memilih menu bakmi atau menu lainnya dan dikatakan keterpaksaan jika memang tidak ada menu lain yang bisa dimakan selain mie instan. Agar bakmi instan memiliki rasa yang wah....biasanya saya mengolahnya denga menambahkan bahan makanan lain khususnya sayuran sehingga bakmi instan memiliki rasa yang berbeda atau mengigit lidah.

Sejak hadirnya bakmi mewah, memasak bakmi instan bukanlah suatu keterpaksaan lagi karena bakmi mewah memiliki cita rasa original. Bahan dan rasa yang ada juga tidak menipu lidah dan hati karena bahan-bahan sudah tersedia didalam bungkus bakmi mewah seperti ayam dan jamur toping asli. Cara memasak bakmi mewah hampir sama dengan bakmi instan lainnya seperti resep yang ada dalam kemasannya.

•  Masak air sampai mendidih dan rebus mie dalam air mendidih
• Setelah 2 menit, angkat kemudian tiriskan mie
• Tuangkan mie kedalam mangkok
• Tuangkan kecap, minyak dan daun bawang
• Aduk mie secara merata
• Tuangkan dagung ayam asli dan toping jamur lalu aduk sampai merata, tambahkan sambal sebagai pelengkap.

Dibandingkan bakmi yang ada khususnya bakmi instan lain, bakmi mewah lebih terasa kekenyalan mie pada setiap gigitannya, lembut dan tidak terputus-putus. Mie pada bakmi mewah rasa enaknya stabil dan tidak membuat "eneg" walau mengkonsumsi banyak sekalipun. Campuran bumbu lebih terasa tidak hanya dimulut tetapi juga di tenggorokan apalagi adanya daging ayam dan topping jamur membuat rasa greget ketika memakannya setiap inci demi inchi.. Hasilnya bakmie Mewah memiliki rasa yang tidak akan bisa disamakan dengan bakmi instan lainnya. Mau hari ini, nanti, atau besok sensasi rasa bakmi mewah terasa enak, enak dan enak.

Bakmi mewah, walaupun tanpa olahan tambahan sebenarnya sudah memiliki citarasa bakmi resto. Tetapi jika kita bisa memberi tambahan bahan, bakmi mewah dapat menjelma tidak hanya ala resto tetapi memiliki nilai vitamin yang ekstra tinggi. Berikut ini tambahan bahan yang dapat kita sajikan pada bakmi mewah rasa beserta kandungan fungsinya, antara lain yaitu:

1. Sawi hijau

• Vitamin A yang diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh
• Vitamin C yang berfungsi membangun dan memelihara kolagen dan memberikan struktur kulit dan rambut.
• Vitamin K yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium.
• Mengandung Alpha-lipoic acid yang bermanfaat sebagai anti oksidan dan menurunkan kadar glukosa
• Mengandung senyawa glucosinolates yang dapat menghambat perkembangan sel kanker

2. Selada

• Vitamin A dan C yang dapat mencegah pertumbuhan penyakit kanker
• Vitamin K yang dapat mencegah keropos pada tulang
• Mengandung zat besi yang tinggi sehingga berfungsi untuk menambah darah
• Mengandung magnesium yang tinggi sehingga berperan penting dalam pemulihan jaringan, saraf, otak dan otot.
• Mengandung banyak serat makanan sehingga dapat membantu proses pencernaan
• Mengandung lactucarium yang dapat membantu mengurangi masalah insomnia (sulit tidur)

3. Seledri

• Vitamin K yang berguna dalam pembekuan darah ketika proses penyembuhan luka.
• Mengandung Kalsium yang berfungsi untuk kesehatan tulang dan gigi
• Mengandung Kalium yang berfungsi mengatur keseimbangan asam-basa tubuh dan menjaga kesehatan jantung.
• Mengandung coumarin yang dapat membantu mencegah penyakit kanker dengan meningkatkan aktivitas sel darah putih
• Mengandung zat antioksidan seperti fitonutrien, flavonoid, fenolik, flaven, fitosterol dan stilbenoid yang berfungsi meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

4. Tomat

• Vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata dan rambut
• Vitamin C yang merupakan zat anti oksidan sehingga dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah penyakit kanker
• Vitamin B yang berfungsi menurunkan tekanan darh dan juga kolesterol serta mencegah stroke dan gangguan jantung lainnya.
• Vitamin K dan kalsium yang sangat baik untuk memperbaiki dan memperkuat tulang
• Mengandung beta-karoten yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.

5. Telur ayam (telur mata sapi)

• Mengandung protein lengkay yang diperlukan oleh tubuh
• Sumber vitamin B komplek dan cholin yang membantu fungsi sistem saraf
• Mengandung karotenoid (pada kuning telur) yang sangat baik untuk kesehatan mata
• Mengandung zat antioksidan yang berperan menjaga kesehatan jantung

Bahan tambahan pelengkap bakmi : 

1. Masak telur ayam dibuat telur mata sapi agar tampilannya rapi dan menarik

2. Masak sosis agar bakmi semakin memberikan rasa yang menggugah selera

3. Masak kerupuk sebagai pelengkap (makanan kesukaan saya karena dapat memberikan rasa renyah ketika makan bakmi).

Cara mengolahnya bakmi mewah sebagai berikut :

1. Masak air secukupnya, tambahkan sayuran sawi hijau didalamnya agar bakmi mewah memiliki rasa yang lebih nikmat.

2. Setelah mendidih, Masukkan bakmi

3. Aduk merata lalu tunggu 2 menit

4. Angkat bakmi dan tiriskan

5. Tuangkan bumbu, saos, minyak dan

6. Tambahan Selada dan seledri pada bakmi yang dapat memberikan rasa harum dan menambah selera makan ketika makan bakmi mewah.

7. Tambahkan irisan tomat untuk menambah rasa sedap dan segar masakan bakmi yang kita buat

8. Tambahkan telur mata sapi dan sosis sehingga membuat masakan bakmi menjadi lebih berbobot.

Resep tambahan khusus bagi yang menyukai bakmi kuah
9. Sambil meracik bakmi saya membuat kuah dari air 200mg dimasak dan dicampur dengan irisan bawang merah dan putih yang dilembutkan. lalu diberi sedikit irisan daun bawang dan sedikit gula dan garam. Setelah mendidih tuangkan pada mangkok.

Kreasi Bakmi Mewah rasa yang berkuah ala resto yang bervitamin siap dihidangkan dan dinikmati bersama.

Sambil meracik bakmi mewah, saya membuat kuahnya dengan cara memasak air 200mg, dicampur olahan bumbu bawang merah dan putih yang dilembutkan dicampur dengan daun bawang serta diberi sedikit gula dan garam. Setelah mendidih tuangkan pada mangkok kecil

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/faridah-lestari/menu-hemat-rasa-berkualitas-ala-bakmi-mewah_586143fbaf7e6110348d6d44

Sambil meracik bakmi mewah, saya membuat kuahnya dengan cara memasak air 200mg, dicampur olahan bumbu bawang merah dan putih yang dilembutkan dicampur dengan daun bawang serta diberi sedikit gula dan garam. Setelah mendidih tuangkan pada mangkok kecil

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/faridah-lestari/menu-hemat-rasa-berkualitas-ala-bakmi-mewah_586143fbaf7e6110348d6d44

Sambil meracik bakmi mewah, saya membuat kuahnya dengan cara memasak air 200mg, dicampur olahan bumbu bawang merah dan putih yang dilembutkan dicampur dengan daun bawang serta diberi sedikit gula dan garam. Setelah mendidih tuangkan pada mangkok kecil

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/faridah-lestari/menu-hemat-rasa-berkualitas-ala-bakmi-mewah_586143fbaf7e6110348d6d44

Dengan berbagai macam bahan tambahan tadi, bakmi mewah akan menjadi lebih menarik, menggugah selera dan yang terpenting adalah lebih bervitamin.